Babaganoush
Asar las berenjenas enteras en el horno, hasta que la piel tome un color oscuro. Darlas vuelta para que se cocinen de todos los lados.
Hummus de Alcauciles, Berenjenas y Ajos Asados
Hummus de Alcauciles, Berenjenas y Ajos Asados
La energía sutil del alimento
Conectar con nuestras raíces a través del alimento es un acto de consciencia y amor. Comer nos ofrece la oportunidad de conectar con el mundo natural, con nosotros mismos y con el cosmo. El alimento es energía, motor, prana.
Viajar en Bus y Tren por India: Aventura Asegurada
En nuestra primera experiencia en tren conseguimos dos pasajes en 3a clase sleeper. Es normal ver mucha cantidad de gente caminando por los pasillos, inconvenientes con los lugares, gente hablando fuerte, escuchando música, etc. La mayoría de los pasajeros eran hombres y sus ronquidos y pedos eran como una canción de heavy metal. En nuestra…
El alimento como fuente de energía cósmica que irriganuestro cuerpo físico, emociones y pensamientos
Conectar con nuestras raíces a través del alimento es un acto de consciencia y amor. Comer nos ofrece la oportunidad de conectar con el mundo natural, con nosotros mismos y con el cosmo. El alimento es energía, motor, prana.
¿Quiénes son estos elegantes hombres que llevan turbantes?
El sijismo nació hace 500 años, en la región de Punjab, al noroeste de India, actualmente limítrofe con Pakistán. La religión fue fundada por el Gurú Nanak Dev, quién estaba en contra del injusto sistema de castas hinduista.
Jaisalmer: La ciudad Dorada
Jaisalmer es increíble, en honor a su estética, “la ciudad dorada” te incandila con su belleza. Nuestro paso por Jaisalmer fue maravilloso, pero como siempre digo, gran parte de la experiencia son las personas con las que las compartes el viaje.
Amritsar, la ciudad de los turbantes
Amritsar es una ciudad del norte de India. Su nombre significa estanque del néctar de la inmortalidad. Se sitúa a 32 km al este de Lahore (Pakistán). Sus callecitas repletas de gente, en la que no se asoma ningún turista, nos hace sentir extrañas pero la calidez de su gente, curiosamente, nos hace sentir en…