Ayurveda

Cuando hablamos de alimento, no podemos circunscribir a dicho concepto sólo al alimento propiamente dicho, es decir, aquello que consumimos para mantener nuestras funciones vitales.

Ayurveda significa “sabiduría de vida” y su enfoque holístico pone la atención en cada aspecto de la vida. El ayurveda sostiene que nada es bueno o malo: todo depende, cada ser es distinto a los demás,…